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Domaine de Saint-Just

Arnaud Lambert, dal 2005, inizia a seguire le orme del padre Yves, che fondò nel 1996 il Domaine de Saint-Just nelle “Terres de Saumur”.

La sua ambizione è quella di far esprimere al meglio i singoli terroir di Saint-Cyr-en-Bourg nel cuore della denominazione Saumur Champigny, per entrambi i vitigni: il Cabernet Franc e lo Chenin.

Il suo motto è “progredire significa far leva sul proprio passato, non esserne prigioniero, e sviluppare una sensibilità per il futuro”.

Nel 2009 inizia la conversione alla coltura biologica, oggi certificata, del vigneto ed anche il fermage degli 8 diversi Clos coltivati fino ad allora dallo Château de Brézé.

Dopo 8 anni di conduzione separata dei due Domaines, Arnaud decide di fare un passo avanti e di promuovere principalmente i vigneti dei suoi comuni. Da lì la decisione di fondere il Domaine de Saint-Just, nome iniziale deciso dal padre, e lo Château de Brézé sotto un unico nome: Domaine Arnaud Lambert.

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Spumanti Vini bianchi

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Domaine de Saint-Just

75 cl

Loira

Chenin Blanc

Antipasti crudi di mare Insalata di pesce Primi piatti di pesce Sushi e sashimi

Aperitivo Cena con gli amici

Spumante Metodo Classico

Francia
Crémant De Loire 1948
Domaine de Saint-Just
 €29,50
Crémant De Loire 1948

Il Crémant Metodo classico di Saint Just è un metodo classico non d...

Domaine de Saint-Just